Ostatnimi czasy zapanował swego rodzaju boom na olej kokosowy. Jego wspaniałe właściwości zdrowotne, smakowe i nie tylko, zachwalają wszyscy. Kupiłam go więc i ja. Do smażenia nadaje się faktycznie doskonale. Szybko zaczęłam się jednak zastanawiać, jak jeszcze można go wykorzystać. Wypróbowałam go do sałatek zamiast oliwy i mogę powiedzieć z czystym sumieniem, że sprawdza się doskonale. Dziś zaprezentuję cztery proste i szybkie sałatki z olejem kokosowym, które możesz przygotować na przyjęcie, na grilla czy na zdrową, lekką kolację.
